Vou dar aqui uma receitinha facílima de um bolo de banana light e delicioso!! Faz sucesso aqui em casa (entre os adultos porque as crianças preferem mesmo bolo de brigadeiro ou o tradicional bolo de laranja com caldinha de açucar...)
Bolo de Banana
1 2/3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato
1 pitadinha de canela
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de óleo (talvez não tãao light assim...)
3 1/2 bananas amassadas
2 colheres de sopa de creme de leite light
1 colher de chá de baunilha
2/3 xícaras de nozes moídas e torradas
Como Fazer
Primeiro misture a farinhade trigo, o bicarbonato, a canela e o sal. Reserve.
Depois, bata a clara em neve até ficar branco e fofo e misture a gema e o açúcar.
Coloque o óleo.
Adicione as bananas, o creme de leite e a baunilha.
Por fim, misture tudo à mistura da farinha que estava reservada (as nozes entram aqui).
Coloque a "massa"numa forma de pão e leve ao forno por 45 minutos, ou até você furar com um palito e ele sair sequinho. (E nada de ficar abrindo o forno enquanto o bolo assa, tá??)
Tomara que vocês gostem!!
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