Dica: Raviole verde e amarelo, em homenagem ao Brasil na Copa!!!!!!!

Como disse alguns posts atrás a semana passada foi a maior correria. Foi mesmo. Decidi mandar a cozinheira embora "crente"que tinha uma substituta ótima. Ledo engano. A tal "ótima" não apareceu e eu fiquei a ver navios- com um almoço em casa na 5a feira. Graças a Deus eram todas amigas e graças a Deus existe a Vera Pasta. No fim deu tudo certo, encomendei dois tipos de raviole, um de muzzarela com molho de tomate e o outro de espinafre recheado com vitela e presunto de parma com molho de parmeson. Fiz um tartar de salmon (receita da mommy, facílima!), saladinha verde e pronto. De sobremesa morango, abacaxi, sorvete de creme, brigadeiro de colher (feito no microondas- receitinha da Dani, ótima, deliciosa e facílima também!), um bolo de rolo trazido por uma amiga querida diretamente de Recife e balas carameladas- super coringas!

Graças a Deus foi tudo bem e o melhor foi que descobri os ravioles nas cores do Brasil, lá na Vera Pasta também. Já viram alguma coisa mais simpática para servir em dia de jogo??? Amei!!! Tem uns em formato de camiseta com número e tudo. Muito, muito bacana mesmo!!

Fica a dica para quem ainda não tiver decidido o que vai servir amanhã!!!

E que o Brasil vença!!!!!!!!!!!!

Dica: Massas Oficina das Delícias (Delícia mesmo)

Se alguém perguntar qual a minha comida favorita, não tenho nenhuma dúvida em responder italiana. Amo!
Mesmo adorando comida francesa, amando picadinho, sendo fã de paella, me divertindo com os dim sums, patos de pequim e afins da cozinha chinesa e encarando (não tão bem assim) os palinhos japoneses, não troco uma massa bem feita por nada. Mas não vale qualquer uma. Claro que não. A massa tem que estar no ponto certo, al dente. Os ravioles não podem ser pesados, tem que desmanchar na boca. Boa apresentação também é essencial. Afinal, antes de tudo comemos com os olhos, não é?

Outro dia, almoçando na casa de uma amiga e conversando justamente sobre massas, ouvi falar pela primeira vez da Oficina das Delícias. Até então, massa aqui em casa ou era caseira ou da Vera Pasta (que acho ótima). Desde aquela tarde, inseri a "Oficina"no meu caderninho e virei fã. As massas são divinas, lindas e super práticas. Perfeitas para qualquer ocasião. Mesmo. Tanto para aquele jantarzinho de última hora, como para os almoços enormes de sábado. A sugestão é encomendar um raviole de queijo, uma massa de vitela, fazer uma salada maravilhosa em casa e pronto. Até sobremesa eles fazem (e divinamente bem). O único risco é o almoço emendar no jantar e os convidados só irem embora de madrugada, o que é sinal de que foi tudo um sucesso. Para esse caso a solução também é simples. Faça uma encomenda maior e divirta-se até a hora que for!

Para anotar já!

Oficina das Delícias
Rua Jesuíno Maciel, 1852. Campo Belo
Tel.5042-2506
www.oficinadasdelicias.com.br