Receitinha Deli: Bolo de Chocolate

Difícil saber quem é mais gostoso: o bolo ou esses dedinhos fofos?

Hoje, minha filha chegou em casa com a missão de fazer um bolo de chocolate para levar para a escola amanhã. Pedi para ela fazer 2. Um ficou aqui em casa. 

Abaixo, a receita que sempre fazemos aqui (com algumas adaptações) e que tiramos do livro "Brigadeiro", da Juliana Motter. 

Lambuzem-se!!!

Bolo de Chocolate

2         xícaras de chá de farinha de trigo

2         xícaras de chá de açúcar

1         xícara de chá de chocolate em pó (do Padre ou Nescau)

1         colher de sopa de fermento em pó

1         piatada de sal

3         ovos

1         xícara de chá de manteiga sem sal

1         xícara de chá de água fervente

Modo de Fazer

Numa vasilha grande, de metal ou louça, coloque os ingredientes secos do bolo.: farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, fermento em pó e o sal. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes liquidos (ou quase): ovos, manteiga derretida e a água. Bata imediatamente na batedeira (para não cozinhar os ovos) até a massa ficar homogênea (5minutos na velocidade máxima). Despeje-a na forma untada com manteiga e “enfarinhada” assando em forno médio (180 graus), preaquecido por 35 minutos ou até que o bolo esteja  assado. Teste com o palito. Prepare a cobertura: faça o brigadeiro e, quando estiver no ponto, acrescente a lata de creme de leite e continue mexendo por mais 5 minutos. Apague o fogo. Corte a massa do bolo ao meio (ou faça em duas formas, como eu faço!), recheie e cubra tudo com brigadeiro morno. Decore com raspas de chocolate ou o que você preferir: granulado, M&M, jujuba, Kit Kat.

Cobertura de Chocolate

2         latas de leite condensado

8         colheres de sopa de chocolate em pó ou 16 de raspas do seu chocolate favorito

1         colher de sopa de manteiga sem sal

Raspas de Chocolate para Enfeitar

dica: Receitinha de Bolo de Chocolate

http://caitlinmcgauley.blogspot.com/2008_10_01_archive.html

Gripe, tosse, obra. Definitivamente uma combinação nada animadora.

Para espantar um pouco o cansaço, resolvi experimentar uma receitinha do livro da Juliana Motter, da Maria Brigadeiro. 


Afinal, o que é que chocolate não cura ???

Receita testada e aprovada. Para quem quiser experimentar também, fica a dica!

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

Meia xícara de cacau em pó

1 pitada de sal

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xicara de água fervente

1 colher de sopa de fermento em pó

Peneire os ingredientes secos - exceto o fermento- em uma vasilha e misture.

Faca uma cavidade no meio e coloque o óleo, os ovos, a água fervente.

Bata imediatamente na batedeira para não deixar que os ovos cozinhem.

Tire da batedeira, junte o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro com um furo no centro, untada e " enfarinhada". Asse a 180C por 30 minutos.

Desenforme o bolo e polvilhe com cacau em po.

Ps- eu polvilhei com raspas de chocolate em barra meio amargo. Ficou ótimo!!!