dica: Receitinha de Bolo de Chocolate

http://caitlinmcgauley.blogspot.com/2008_10_01_archive.html

Gripe, tosse, obra. Definitivamente uma combinação nada animadora.

Para espantar um pouco o cansaço, resolvi experimentar uma receitinha do livro da Juliana Motter, da Maria Brigadeiro. 


Afinal, o que é que chocolate não cura ???

Receita testada e aprovada. Para quem quiser experimentar também, fica a dica!

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

Meia xícara de cacau em pó

1 pitada de sal

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xicara de água fervente

1 colher de sopa de fermento em pó

Peneire os ingredientes secos - exceto o fermento- em uma vasilha e misture.

Faca uma cavidade no meio e coloque o óleo, os ovos, a água fervente.

Bata imediatamente na batedeira para não deixar que os ovos cozinhem.

Tire da batedeira, junte o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro com um furo no centro, untada e " enfarinhada". Asse a 180C por 30 minutos.

Desenforme o bolo e polvilhe com cacau em po.

Ps- eu polvilhei com raspas de chocolate em barra meio amargo. Ficou ótimo!!!